L’exploitation viticole s’étend sur 8 ha répartis sur 4 Communes : Ay, Epernay, Mardeuil, Verneuil.

5 générations ont travaillées nos vignes dans un but identique et précis : produire des raisins sains. Cela a passé obligatoirement par une adaptation des modes de cultures, années après années dans le respect de notre environnement. Ne pas être bio ne veut pas dire ne pas être écologique et c'est tout normalement qu'il fallait "certifier" les efforts et les convictions portées à élaborer un Champagne à partir de nos raisins cultivés dans l'esprit de la certification de Haute Valeur Environnementale obtenue depuis 2020.