L’exploitation viticole s’étend sur 8 ha répartis sur 4 Communes : Ay, Epernay, Mardeuil, Verneuil.

5 générations on travaillées nos vignes dans un but identique et précis: produire des raisins sains. Cela a passé obligatoirement par une adaptation des modes de cultures années aprés années dans le respect de notre environnement , de la bio diversité et d'une faible dépendance aux intrants. Ne pas être bio ne veut pas dire ne pas être écologique et c'est tout normalement qu'il nous fallait "certifier" nos efforts pour assurer nos consommateurs de l'attention que l'on porte à élaborer un Champagne à partir de nos raisins cultiver dans l'esprit de la certification Haute Valeur Environnementale que nous avons obtenu depuis 2020.